В новогоднюю ночь ресторанам разрешили работать до 7:00 утра. Если же вы еще не заказали столик или решили остаться дома, эта подборка именно для вас. Мы составили список заведений, которые готовят специальные новогодние блюда и хотят доставить их вам под елку.
Some like it hot
ул. Сумская, 71
Здесь предлагают новогодние сеты на четверых по цене 1450 гривен – горячие блюда, гарниры, закуски, кексы и мороженое. По вашему желанию, к любому сету можно добавить батат, гуакамоле, хумус или ананас на гриле.
Gorcafe 1654
пл. Конституции, 2/2
Городское кафе в этом году предлагает к праздничному столу курочку с питами и травами (329 гривен), полкило оливье (169 гривен) и шубы (149 гривен), а еще целый сметанник (900 гривен) и итальянский панеттоне (250 гривен). Заказы принимают в telegram-боте или на специальном сайте. Там же можно заказать некоторые блюда из других заведений First Line Group – Чехов, Наша Дача и Итальянская Редакция №2.
Borsch eatery
ул. Бакулина, 14а
Поклонники заведения уже не представляют новогодние праздники без их фирменных блюд. В этом году здесь снова готовят мимозу, шубу, оливье, также предлагают курицу сувид, фаршированную утку, соленья, а на сладкое – цитрусовые бабки и разнообразные марципаны.
Кава у Шафі
ул. Малиновского, 16
Здесь уже давно готовят не только кофе, но и вкусные боулы, супы и салаты. На Новый год пойдут еще дальше – можно заказать два вида оливье (130-155 гривен), два вида хумуса (60 гривен), цыпленка с булгуром (380 гривен) или лосось с рисом (570 гривен), а наибольшей популярностью пользуются кексы – шоколадный и тыквенный (240-270 гривен).
Green Food Cafe
ул. Космическая, 14
Главное вегетарианское кафе города в своем новогоднем меню предлагает традиционные оливье (110 гривен) и шубу без мяса и рыбы, икру из семян чиа и даже вегетарианское мясо (108-175 гривен).
Familia
ул. Скрыпника, 14а
Ресторан приготовил праздничный набор стоимостью 3500 гривен. В меню — лосось собственного посола, фаршированный судак, утка с яблоками, паштет из гуся, колбаса из крольчатины, оливковый хлеб и рождественские пряники.
Favourite Place 44
ул. Пушкинская, 44
Ресторан делает ставку на красивый "мокрый" кекс, который подойдет в качестве презента при походе в гости, и предлагает доставить к новогоднему столу классические блюда – баранью ногу, фаршированную индейку и телячью рульку.
Big Ben Pub
пр-т Науки, 48
Если вам по душе еда из старейшего английского паба в Харькове, обратите внимание на их предложение с праздничными блюдами: украинский холодец (30 гривен/100 г), каре ягненка (80 гривен/100 г) и фаршированная утка (599 гривен/1 шт).
White Garden
ул. Квитки-Основьяненко, 12
У этого ресторана все просто и понятно — к столу нужны классические закуски весом по 1 кг каждая. Можно выбрать оливье (300 гривен), шубу (180 гривен), фаршированную щуку (590 гривен), буженину (590 гривен) и другие.
Hooks meat bar
пл. Конституции, 18
Новый мясной бар радуется тому, что наступил "the end of this f ** king 2020", и предлагает сделать заказ к праздничному столу. В меню: запеченная семга, копченая рулька, оливье с пастрами, классические и не очень закуски (идеально сфотографированные на фоне обоев), а еще литровые коктейли. Заказ можно сделать на сайте до 29 декабря, а забрать – с 29 декабря по 1 января.
Nonni Bertoni
ул. Чернышевская, 4
В итальянском ресторане сделали новогодние наборы "на все случаи жизни и на разный бюджет". Например, сет легких закусок под игристое или полноценный ужин из ингредиентов в вакуумной упаковке и в необходимом количестве. Предзаказ принимают до 29 декабря включительно, а доставляют наборы 31 декабря до 19:00.
Bisou Bisou
ул. Культуры, 22в
Французское бистро тоже не осталось в стороне новогодней суеты и предлагает заказать большие новогодние боксы – например, оливье с ростбифом или креветками и шубу с копченым или соленым лососем.
ЙоЙо gelato lab
ул. Алчевских, 18
Ну, и какой Новый год без поедания мороженого ложкой перед экраном с фильмом "Один дома"? Самое вкусное в городе джелато можно взять с собой домой в стеклянной банке, а еще здесь предлагают к празднику целые торты, рождественский кекс с апельсиновым мармеладом и штоллен с марципаном.
Нужен ли вашему вину декантер, что хорошего купить за 300 грн и за какое украинское будет не стыдно. На вопросы отвечал Александр Майборода — сомелье нового ресторана Kinošniki.
В первой части интервью Newsroom рассказал, что такое pet-nat, чем отличается биодинамическое вино от органического и почему все вдруг стали пить оранжевое
Гастротур по Рымарской: паназиатская кухня и бургеры
– Вернемся к азам. Вот нам налили вино. Как получить от него правильное впечатление? Обязательно ли делать то самое красивое движение бокалом?
– Есть алгоритм для анализа вина. Сначала вы оцениваете оттенок – и видите не просто розовый, а оттенки лососевого или кораллового. Причем, если раньше не кристальная чистота считалась пороком вина, то сейчас такой подход уже не актуален. Как минимум для людей, предпочитающих натуральные "мутные" вина. Далее мы оцениваем первичный аромат и летучие кислоты (та самая история с ароматом маракуйи), а потом делаем то самое движение, которое называется "аэрация" или "второй нос" – при этом вино раскрывается за счет кислорода.
– А это идет на пользу любому вину?
– Если вино скучное и простенькое, то сколько его ни болтай, никаких новых оттенков аромата у вас не получится освободить. И в декантер переливать тоже смысла нет.
– Кстати, о декантере. Всех нас очевидно ждут праздники дома, но ужинать хочется красиво. Насколько такие приборы актуальны для тех, кто не очень разбирается, но очень любит вино? И какие бокалы для вина нужно иметь дома?
– Есть производитель Riedel, который собственно и придумал формы для бокалов. За тех, кто может себе позволить иметь батарею их бокалов для разных типов вина, я буду очень рад. Если говорить примитивно, то нужно иметь хотя бы пять видов бокалов. А если совсем примитивно, то универсальной считается тюльпановидная чаша объемом 400-500 мл. Такие выдают на всех винных фестивалях и в модных барах с натуральными винами, где и к сервировке тоже относятся легкомысленно. Так что подача играет действительно важную роль, если речь идет о каком-нибудь дорогом бордо Grand Cru – мне плакать хочется, если подобные вина подаются в неправильном бокале и в неправильной температуре.
Итальянская кухня: где в Харькове готовят пиццу и пасту
– А если человеку интересно что-то, кроме стандартного совиньон блана, и хочется удивить гостей хорошим вином (и всем угодить при этом), то что вы ему посоветуете выбрать в бюджете до 1000 грн?
– Посоветую посмотреть на позиции из Нового Света – Чили, Аргентины или Австралии. Это более открытые и понятные вина – обычно в них много ягодных и фруктовых нот. А за 1000 грн можно подобрать жемчужину, которая не разочарует обывателя. Например, сухое вино из сорта шираз или мальбек, которое порадует всех внезапным шоколадным послевкусием.
– А есть ли шанс купить не одно, а три отличных вина на 1000 грн? Белое, розовое и красное – опять же чтобы всем угодить, но и чтобы вина были не примитивными.
– Тогда обратите внимание на итальянского производителя Dino Illuminati – в нашей карте он тоже представлен. Это ребята из региона Марке, которые хорошо работают с сортом монтепульчано. В своем бюджетном сегменте они производят базовые вина хорошего качества, отмеченные критиками и наградами, – на этикетке вы заметите два бокала от знаменитого справочника Gambero Rosso (причем три они присуждают уже великим винам).
– Кстати, о медалях и этикетках. Как вы относитесь к приложению Vivino для оценки вина?
– Да, на медали тоже стоит ориентироваться. А приложение убережет вас от совсем плохого вина, но все же оценки в нем ставят непрофессионалы. Рекомендую соотносить общую оценку к их количеству – смотрите на те вина, у которых оценок действительно много. Я и сам часто пользуюсь Vivino, чтобы узнать народное мнение. В то же время простые полусладкие вина могут иметь заоблачную оценку, но ничего из себя не представлять. Рейтинг 4,5 можно увидеть и у легендарного Chateau Margaux 2006-го года, и у вина за 99 грн.
Где в Харькове заказать доставку еды
– Хорошо, вот мы, по вашему совету, купили то самое прекрасное монтепульчано за 300 грн. Какие закуски к нему выбрать? Всегда ли сыр является лучшим дополнением?
– Выдержанный сыр часто может доминировать над простым вином, да и вообще подбор сыра к вину – это отдельная наука. Но если грубо, то, например, к белому сухому вину сыр с голубой плесенью я бы не рекомендовал – такая комбинация не сработает, а сыр даст металлический привкус. А хорошо работает практически с любым вином, например, гауда средней выдержки. И вообще чем моложе сыр – тем проще должно быть вино.
– И последняя тема – украинское вино. На каких производителей вы советуете обратить внимание?
– Как раз на днях был на презентации нового производителя Leleka Wines – неплохие белые вина из Одесской области. У нас вообще все винодельни, в основном, из Причерноморья и Закарпатья. Но я рекомендую обратить внимание на регион Бессарабии – в топовых линейках производителей Колонист и Шабо есть хорошие образцы. У Beykush тоже интересные вина, но и они не всегда стабильны. Несколько винтажей в их серии Артания Резерв из немного вяленого винограда были очень сочными. Танины, кислотность, ягодность, тельность – все в этом вине было классно, но вот в нынешнем году винтаж немного разочаровал. Есть еще относительно новый бренд 46 parallel – у них хороши и масс-маркет позиции, и премиум сегмент. На последнем киевском мероприятии Wine & Spirits они получили приз за лучшее игристое и лучшее красное сухое выдержанное вино. А их белое El Capitan Pinot Gris завоевало награду и на международном фестивале. В общем, украинское виноделие последние лет пять меня радует – даже в такое непростое время у нас производят вино, за которое не стыдно. Если раньше наши красные вина пахли лично для меня каким-то борщевым набором, то сейчас некоторые из них занимают достойное место в картах ресторанов и способны конкурировать с иностранными производителями.
Newsroom проверил, что находится в других зданиях, которые принадлежат собственнику сгоревшего дома престарелых.
После трагического пожара, который унес 15 жизней, правоохранители устроили массовые ревизии. В полиции рапортовали, что уже проверяют 118 пансионатов, хостелов и домов, в которых содержатся пенсионеры и люди с инвалидностью. Четверых фигурантов дела задержали.
Как ...
В новогоднюю ночь ресторанам разрешили работать до 7:00 утра.
Нужен ли вашему вину декантер, что хорошего купить за 300 грн и за какое украинское будет не стыдно.
Что такое pet-nat, чем отличается биодинамическое вино от органического и почему все вдруг стали пить оранжевое.
Карантинные ограничения в комплексе с морозной погодой побуждает заказывать еду домой или проводить время в гостях.
В программе: шедевры популярной органной музыки
Станислав Калинин / орган /
Заслуженный артист Украины Михаил Маркович / баритон /
В концерте принимают участие:
заслуженный деятель искусств Украины Александр Скляров / фортепиано /
В программе:
Л. ван Бетховен, Фортепианное трио, си-бемоль мажор соч. 11 ( "Gassenhauer")
Ф. Мендельсон, Фортепианное трио №1, ре-минор
С 30 января манеж Харьковского цирка будет снова покрыт льдом.
Художники закончили восстанавливать изображение украинского писателя Тараса Шевченко на 16-этажке
Международный конкурс фотографий объектов культурного наследия провели для Википедии.
Художники уже обновили изображение музыканта Кузьмы Скрябина возле харьковской филармонии.
Оставшиеся 10 магазинов сети прекратят свою работу в январе 2021 года.
Исследователь истории Слобожанщины Андрей Парамонов рассказывает, каким увидел Харьков статский с
В Харькове создают проект UNIT.Kharkiv, который должен стать своеобразным “городом для айтишников
До недавнего времени менеджер по туризму Анна Лазарева радовала сладостями только близких, теперь
Первыми инвестициями помог знакомый со спортзала – ему понравились и вкус крафта, и бизнес-идея.
За время работы студия реализовала около трех тысяч продуктов собственной линейки.
Харьковчанка Виктория Нечай за два года создала успешный бизнес по производству арахисовых паст.
Анна Казора начала шить защитные маски еще до того, как это стало мейнстримом.
